>>526
奈良時代頃に日本に伝わって江戸時代には和菓子として庶民に広まってる
明治時代、新聞に「蒸麺麭の発明婦人」といった記事が掲載され、せいろを使った蒸しパンの製法が紹介される
明治時代末期から発酵の手間がない「ベーキングパウダー」や「重曹」が使われるようになり、家庭でも簡単に作れるおやつや代用食として急激に普及する