エネルギーはひととおり言ったから、ブルゴーニュワインの話に喩えようか。
廻天を喩えるなら、2013年10月に開けたRomanee Conti1999年だ。かの畑を囲むRichebourg、Romanee Stvivan、Grand rue(かつてのLa tache含む）、La Romaneeら周辺特級畑の特徴が一杯ごとにめくるめく不思議なボトル。
あるべき要素を全て兼ねている事に納得できる。完全な統合にはあと一つのこなれが必要だ。