稼働率を意識した時にセイエスみたいな一人客で周囲に迷惑かけそうな奴はメイリッシュみたいなテーブル席メインの店ではデメリットの方が大きい
太客と言ってもテーブル席数の7割×客単価に相当するほどの金を使ってないなら出禁を躊躇する理由にはならない