産卵明けでも美味いやつは美味い
脂の乗りは悪いけど青物やヒラメほど旬を外したからと言ってそこまで不味くは無い

ただこの時期は疲れてるから海藻ばかり食う個体が多くて釣り上げたらお尻から海藻が出てくるような個体はダメ
特にガラ藻についてるヤツは臭い
海よりの河口付近のヤツが美味いと言われるのは餌が豊富なのもあるけどガラ藻とかチヌが食べる海藻が無いのが大きい