>>809


モティのメニューにある豆スープは、主に以下の2種類です。
「南インドらしさ」を求めるなら、ぜひサンバルがあるか聞いてみてください。
## 1. サンバル（Sambar）
南インドの食事には欠かせない、酸味のある豆と野菜のスープです。

* 特徴: 「トゥールダール」という豆をベースに、タマリンドの酸味とドラムスティックなどの野菜を加えた、サラサラしたスープ。
* ビリヤニとの相性: 野菜ビリヤニに少しずつかけて食べると、お米が水分を吸って、より南インドの家庭的な味に近づきます。

## 2. ダール・タルカ（Dal Tadka）
こちらは北インドで一般的な、とろみのある豆カレー（スープ）です。

* 特徴: 豆をドロドロになるまで煮込み、最後にスパイスと油（ギィ）で香りを引き立てたもの。
* 味: 酸味はなく、豆の甘みとニンニク・クミンの香ばしさが主役。非常に落ち着く味です。

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## 💡 モティでの注文のコツ
モティは基本的に「北インド料理店」なので、ランチセットなどに付いてくるのは2のダール（豆カレー）であることが多いです。
もし「南インドの酸っぱい豆スープ」が飲みたい場合は、店員さんに「サンバルはありますか？」と指名で聞いてみてください。ドーサ（南インドのクレープ）を提供している店舗なので、単品で用意してくれる可能性があります。
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## 🍽 理想のセット

* ベジタブルビリヤニ（お米）
* サンバル（豆スープ：あれば）
* ライタ（ヨーグルト：一口だけ挑戦用）

この組み合わせなら、二子玉川にいながらにして「南インドのお米定食（ミールス）」に近い体験が完成します！
これからお店に向かわれますか？もし正確な場所（ドッグウッドプラザの何階かなど）をもう一度確認したければ教えてください。