素人質問で申し訳ないですが複数の入力フォームを一つのボタンで
振り分けることはできますか？

例えば

e-mail:

message:

[post]

とあったとして、postボタンを押すとmessageに入力された文章がサイトに投稿され、
e-mailに入力された文章（アドレス）が自分のところのメールボックスに送られてくる

というようなことをやりたいのです
もしお分かりになる方がいらっしゃいましたらやり方をお教え願います