購入したばかりでまだ使いこなせてません
取り急ぎ保存するときは、カラーで最高画質、PDFにしとけばよい？
後からグレースケールとかjpg変換とか簡単に出来るものでしょうか？

なお、スキャン時間やファイルサイズはあまり気にしません(余程でなければ)